Kayu Manis
Kayu manis (Cinnamomum) adalah tumbuhan dengan genus Cinnamomum dan famili Lauraceae. Rempah ini memiliki aroma kuat, bersifat hangat, rasa manis, dan berwarna coklat hingga coklat kemerahan. Kayu manis diambil dari kulit kayu bagian dalam yang dipotong dengan ketebalan tertentu ataupun berupa bubuk.
